Ο κλινικός διατροφολόγος- διαιτολόγος
Κάλφας Ιωάννης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1983
και ολοκλήρωσε με επιτυχία τις σπουδές
του στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας
του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας το 2006. Κατέχει ένα
μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην
ανθρώπινη διατροφή με εξειδίκευση στην
κλινική διατροφή (M.Sc in Human Nutrition with specialisation
in Clinical Nutrition) του Πανεπιστημίου της
Σκωτίας (University of Glasgow) και και έχει
ολοκληρώσει την μετεκπαίδευση του πάνω
στην αντιμετώπιση των διατροφικών
διαταραχών (Νευρική Ανορεξία και
Βουλιμία) και Παχυσαρκίας από το Κέντρο
Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης
Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ). Απο τον
Δεκέμβριο του 2007 διατηρεί το δικό του
προσωπικό γραφείο στην Γλυφάδα και
στεγάζεται πλέον σε ανανεωμένο χώρο.

 
Πραγματοποίησε την εξάμηνη πρακτική του
άσκηση στο νοσοκομείο Κ.Α.Τ. Αθηνών ενώ,
στα πλαίσια της στρατιωτικής του θητείας
τοποθετήθηκε στο διαιτολογικό τμήμα του
251 Γενικού Νοσοκομείου Αεροπορίας ( 2005 –
2006). Η ενδονοσοκομειακή αυτή εμπειρία, του
προσέφερε πολύτιμες γνώσεις πάνω στον
τομέα της κλινικής διατροφής και
διαιτολογίας και επηρέασε σημαντικά την
μετέπειτα μετεκπαίδευση του.
Η πτυχιακή του εργασία είχε θέμα
“Πρωτεϊνοθερμιδικός υποσιτισμός σε
ενδονοσοκομειακούς ασθενείς άνω των 65”.
Ενώ, η μεταπτυχιακή του εργασία
“Διατροφική γνώση του προσωπικού που
εργάζεται σε οίκους ευγηρίας στην
Σκωτία” βρίσκεται δημοσιευμένη σε
επιστημονικό περιοδικό.
Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου
Διαιτολόγων-Τεχνολόγων Διατροφής, της
Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων
Ελλάδος ενώ από το Δεκέμβριο του 2007 είναι
και μέλος της επιστημονικής ομάδας
“Διατροφή”.

Έχει στο ενεργητικό του ομιλίες που
αφορούν στην διατροφική ενημέρωση του
κοινού (ημερίδες, γυμναστήρια, δήμους του
Ν. Αττικής, φροντιστήρια κ.α)και έχει ενώ,
η ενασχόληση του με την ποδηλασία τον
οδήγησε στην δημιουργία της ποδηλατικής
ομάδας «Πεταλιές Ζωής».
ʼρθρα του θα συναντήσετε στον περιοδικό
και ηλεκτρονικό τύπο.

ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ σε άτομα με:

• Παχυσαρκία- Υπερβάλλον Βάρος 

 Παθολογικές Καταστάσεις όπως:

• Σακχαρώδη Διαβήτη
• Υπέρταση
• Γαστρεντερικές νόσους
• Νεφρικές νόσους

Διατροφικές διαταραχές

• Ανορεξία
• Βουλιμία
• Αδηφαγία
• Ορθορεξία

Ειδικά προγράμματα διατροφής –
εκπαίδευση για:

• Παιδιά
• Εγκυμονούσες
• Θηλάζουσες
• Αθλητές (προετοιμασία - αγώνες)